¿Se puede preparar café sin filtro? Sí, y aquí te mostramos 6 maneras de hacerlo.
Todos hemos tenido esas mañanas ajetreadas en las que todo lo que puede salir mal, sale mal. Te duermes sin que suene la alarma, te pones la camisa al revés, pierdes las llaves y abres los armarios para darte cuenta de que te has quedado sin filtros de café.
No hay mucho que podamos hacer con todo lo demás, pero al menos podemos ayudar con el problema del filtro de café. Sigue leyendo para descubrir seis maneras de preparar café sin filtro.
¿Por qué utilizamos filtros de café?
Los filtros de café no son solo pequeños y elegantes trozos de papel ni sofisticados dispositivos metálicos. En realidad, cumplen una función muy importante: evitar que los posos sobrantes empapen tu café suave y delicioso. Los filtros separan los posos de café de tu bebida, lo que puede afectar su sabor y claridad.
Pero a veces, la vida pasa. Quizás te acabas de dar cuenta de que no tienes filtro en el peor momento (¿lunes por la mañana, a alguien?). O quizás estás de acampada con solo tu ingenio, una tetera y café molido. Sea cual sea el motivo, es hora de pensar con originalidad. Por suerte, preparar café es muy adaptable.
6 maneras de preparar café sin filtro
Sin filtro, no hay problema. A continuación, te mostraremos cómo despertar tu pasión por el café y preparar una taza tan buena, o incluso mejor, que tu pedido habitual en la cafetería, sin necesidad de filtro.
1. Use una toalla de papel o una servilleta
Las toallas de papel y las servilletas pueden ser buenos filtros de café si estás en apuros. ¿Son ideales? No, la verdad. ¿Pero pueden salvar el día? Por supuesto. Aquí te explicamos cómo hacerlo.
Lo que necesitarás:
- Toalla de papel o servilleta (preferiblemente sin blanquear)
- Gotero o soporte improvisado
- Café molido
- Agua caliente
Cómo hacerlo:
Dobla la toalla de papel para que encaje perfectamente en el gotero o incluso en un embudo, si te sientes creativo. Agrega el café molido y vierte agua caliente lentamente, como lo harías con un filtro normal. La gravedad hace el resto y, en uno o dos minutos, ¡tendrás una taza de café recién hecho y filtrado!
Pros y contras:
Las toallas de papel son un básico en la cocina, así que suelen estar al alcance. Sin embargo, pueden dejar un ligero sabor a papel y romperse si se usan demasiado. No uses demasiado café molido y no tendrás ningún problema.
2. Use un paño de cocina
Cuando no hay filtros, los paños de cocina son una gran solución. Además, son reutilizables, lo que los convierte en una excelente opción para quienes cuidan el medio ambiente.
Lo que necesitarás:
- Un paño o toalla de cocina limpio (asegúrese de que no tenga olor)
- Una banda elástica o un clip
- Una taza o una olla
- Café molido
- Agua caliente
Cómo hacerlo:
Extiende la toalla sobre tu taza o cafetera, sujetándola con una goma elástica. Agrega café molido encima de la toalla y vierte agua caliente sobre ella con movimientos circulares lentos. La toalla atrapará el café molido mientras se filtra el líquido.
Pros y contras:
Este método es ecológico y económico, pero implica un compromiso de limpieza. A las manchas de café les encantan las telas, así que enjuaga bien la toalla justo después de usarla, o dedica una toalla exclusivamente a filtrar el café.
3. Prueba el café turco
¿Quién necesita filtros cuando la tradición te acompaña? El café turco demuestra que preparar café puede ser tanto un arte como un sencillo ritual matutino. Este método omite por completo el paso de la filtración, lo que te brinda una taza rica, intensa y llena de sedimentos que tendrás que probar para creer.
Lo que necesitarás:
- Café molido finamente (en polvo, no arenoso)
- Un cezve (pequeña olla turca) o una cacerola
- Agua
- Opcional: azúcar, cardamomo u otras especias.
Cómo hacerlo:
Combina el agua, el café molido y el azúcar opcional en tu cezve. Calienta la mezcla lentamente, revolviendo ocasionalmente. Una vez que forme espuma (justo antes de que hierva), retírala del fuego, déjala reposar unos instantes y viértela en tu taza. El café molido se hundirá hasta el fondo, creando una bebida con capas de intenso sabor.
Pros y contras:
Este método no es para todos. El sedimento puede desanimar a los amantes del café acostumbrados a las infusiones filtradas. Dicho esto, si logras superar el sedimento, este tipo de café es muy apreciado en la comunidad cafetera por su sabor y textura. Bebe lentamente y saborea cada nota terrosa y aromática.
4. Prepara café vaquero
Cuando no tengas filtro y necesites una taza de café, saca a tu vaquero interior. Esta técnica rústica de preparación es sencilla, robusta y cumple su función.
Lo que necesitarás:
- Posos de café
- Olla o tetera
- Agua
- Cuchara
Cómo hacerlo:
Empieza hirviendo agua en tu olla o hervidor. Una vez fuera del fuego, añade el café molido y remueve. Deja reposar de cuatro a cinco minutos, para que el café haga su efecto. Para asentar el café molido, rocía un poco de agua fría por encima . Vierte lentamente la infusión en una taza, con cuidado de no dejar restos de café molido.
Pros y contras:
El método vaquero es crudo y sin filtrar (literalmente), lo que resulta en una taza intensa y ligeramente áspera. Pero cuando acampas o simplemente te sientes aventurero, este enfoque práctico te proporcionará tu dosis de cafeína con estilo.
5. Utilice una prensa francesa
Quizás ya uses una prensa francesa con frecuencia, lo que significa que vas un paso por delante. Este elegante método de preparación permite que el café molido haga su magia y minimiza la limpieza. Si bien técnicamente este método utiliza un filtro, el filtro de prensa francesa está diseñado para durar y no necesita reemplazarse con tanta frecuencia como los filtros desechables.
Lo que necesitarás:
- Prensa francesa
- Café molido grueso
- Agua caliente
Cómo hacerlo:
Empieza añadiendo el café molido grueso a la prensa francesa (aproximadamente una cucharada por cada 113 ml de agua). Vierte agua caliente sobre el café molido y remueve suavemente para asegurar una hidratación uniforme. Deja reposar durante cuatro minutos. Cuando suene el temporizador, presiona el émbolo lenta y firmemente. ¡Listo! Tendrás una taza suave y sabrosa sin un solo filtro de papel a la vista.
Pros y contras:
La prensa francesa es el sueño de cualquier amante del café: cero desperdicio, máximo sabor y control total sobre la preparación. La única desventaja es que, si te apresuras al introducir el café, podrías terminar con posos en tu taza.
6. Prepara tu dosis diaria
Olvídate del filtro y los sedimentos del café con una taza suave y rica de nuestro Mushroom Coffee+ . Este café es facilísimo de preparar, súper versátil y está repleto de increíbles beneficios para la salud que te harán preguntarte por qué no lo probaste antes.
Lo que necesitarás:
- Agua caliente
- Dosis diaria
- Espumador o cuchara
Cómo hacerlo:
Vierte aproximadamente una cucharada de nuestro café de hongos en tu taza favorita. Calienta el agua a la temperatura deseada y viértela sobre el café lentamente. Usa un espumador o una cuchara para mezclar el café con el agua, ¡y a disfrutar!
Pros y contras:
En cuanto a las ventajas, la principal razón para tomar nuestro café de hongos es lo fácil y delicioso que es. ¿El sabor suave y robusto del café sin preparación ni texturas indeseadas? ¡Sí, por favor!
Nuestro café de hongos también está enriquecido con cinco ingredientes funcionales que aportan beneficios adicionales. La proteína de colágeno favorece la salud intestinal y una piel sana, mientras que la L-teanina promueve la concentración y la relajación . Por otro lado, el hongo melena de león puede favorecer una gran claridad mental y la salud intestinal, mientras que el hongo chaga refuerza el sistema inmunitario .
Incluso puedes preparar un latte helado o un batido con nuestro café de champiñones. De hecho, la única desventaja que se nos ocurre es que, una vez que lo pruebes, ¡no querrás volver atrás!
El resultado final
Quedarse sin filtros de café no es tan catastrófico como parece: ¡es una oportunidad para ser creativo! Ya sea improvisando con papel absorbente, mejorando tu experiencia con un café turco o disfrutando de una deliciosa taza de nuestro café con champiñones, estos métodos demuestran que preparar café es tan versátil como esencial.
En Everyday Dose, sabemos que, ante todo, el café tiene que ser práctico. ¡Por eso hemos diseñado nuestras mezclas de hongos para que sean tan fáciles de preparar! Para más consejos y trucos para preparar café, visita nuestro blog hoy mismo.
Fuentes:
El café turco no es un grano, es un ritual | Comida y vino
Cómo preparar un café vaquero con un sabor realmente bueno | The Outbound
5 razones para considerar el consumo de hongos chaga | Asociación Americana de Médicos Naturópatas
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